Репутация кофе основательно подмочена, хотя, на
самом деле, его вполне можно назвать и лекарством, и легким стимулятором, и
даже антидепрессантом.
У кофе есть как минимум 14 полезных свойств:
1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том смысле, что
ученые доказали, что любители алкогольных напитков, регулярно употребляющие
кофе, в меньшей степени рискуют заполучить цирроз печени. Конечно, для того,
чтобы не заболеть, проще бросить пить. Но с наукой не спорят.
2. Кофеин снижает риск рака кожи. Лосьоны для тела с содержанием кофеина из
кофейных зерен и зеленого чая предотвращают образование злокачественных
опухолей.
3. Улыбайтесь, выпивай утреннюю чашку кофе. Ученые выяснили, что одна-две чашки
кофе в день повышают настроение и общее самочувствие. За это нужно благодарить
допамин – вещество, которое ответственно и за привыкание к кофейному напитку.
Но не увлекайтесь! То же исследование показало, что те, кто выпивает более 2
чашек кофе в день, рискуют узнать, что такое приступы панической атаки.
4. Пресловутые антиоксиданты, о пользе которых говорят все диетологи и
приверженцы правильного питания, оказывается, в большом количестве содержатся в
кофе. По статистике, большинство американцев получает суточную норму антиоксидантов
именно из кофе.
5. Исследование, продлившееся около 30 лет, подтвердило, что у тех, кто не
любит пить кофе, риск заболеть болезнью Паркинсона гораздо выше, чем у
кофеманов.
6. Несмотря на то, что употребление кофе существенно снижает риск заболевания
диабетом второго типа, самим диабетикам, предпочитающим кофе всем остальным
напиткам, труднее контролировать уровень сахара в крови.
7. После изматывающих занятий в спортзале выпейте чашечку кофе – боль в мышцах
как рукой снимет. Исследования подтверждают, что кофе существенно уменьшает
боль в мышцах и действует эффективнее аспирина.
8. Развенчан и миф о том, что от кофе нарушается сердечная деятельность. Еще
одно исследование подтвердило, что 4-5 чашек в кофе в день сделают вас менее
уязвимым к сердечно-сосудистым заболеваниям. Зато, см. пункт 3.
9. Тем, про кого говорят, что у них «девичья память», тоже не помешают
несколько чашек кофе в день: ученые утверждают, что кофе улучшает кратковременную
память. Возможно, все дело в стимулирующем эффекте, который кофе оказывает на
организм.
10. Женщинам – любительницам кофе не стоит беспокоиться за свою память в
пожилом возрасте. Всего три чашки в день, и женщины, перешагнувшие 60-летний
рубеж, будут меньше страдать от потери памяти и ухудшение когнитивной функции.
11. Кофеин не вызывает гипертонии. Удивлены? Однако не все так просто. Скажем
так: у тех, кто кофе не пьет вообще, после одной-двух чашек временно повышается
кровяное давление. А вот у тех, кто пьет кофе постоянно, ничего подобного не
происходит, вероятно, из-за привыкания.
12. Кофе – это яд. В самом прямом значении этого слова. Кофеин относится к
алкалоидам. Также к алкалоидам относят морфин, мескалин, стрихнин и никотин. К
счастью, небольшое содержание алкалоидов в зернышке кофе не приносит ощутимого
вреда.
13. Кофе полезен для детей: в 1999 году были официально одобрены кофеиновые
инъекции, прописываемые младенцам для стимуляции дыхания в случае его внезапной
остановки.
14. С помощью кофе можно даже избежать визита к стоматологу – главное, не
кладите в чашку сахар и молоко. Жареные кофейные зерна обладают некоторыми
антибактериальными свойствами, способные уничтожать Streptococcus mutans –
бактерию, являющуюся одной из причин образования кариеса.
15. Кофе без преувеличения можно назвать «черным золотом» – так же, как нефть.
Неудивительно, ведь кофе второй по экономической значимости продукт в мире.
После бензина, разумеется.
|